Iznirstošā loga virsraksts
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.
Чем будем питаться в будущем? Устойчивость, сверчки и земляные черви.
Cемейная мастерская по питанию МИМ
26.08.2021.
B 18:00 в саду или конференц-зале Музея истории медицины.
Участие в мастерских – бесплатное. Участие в семинарах бесплатное. Регистрация участников здесь, или по телефону: 26644548
В наши дни все больше внимания уделяется изменениям климата, экосистеме и взаимодействию ее участников – связи между людьми, животными и растениями, а также тому, как люди используют ресурсы планеты и как производятся продукты питания.
Заботясь о здоровье и благополучии людей и животных, а также о том, какую планету мы оставим будущим поколениям, исследователи и производители во всем мире, а также в Латвии разрабатывают различные новые продукты питания, которые в дальнейшем могут стать важной частью нашего рациона – разные альтернативы мясным продуктам, среди которых особенно многообразны источники протеина. Для их производства используются сверчки, земляные черви, а также разнообразное растительное сырье.
Мастерскую проведет ведущий исследователь факультета продовольственных технологий Латвийского сельскохозяйственного университета Илга Гедровица (Ilga Gedrovica) вместе с диетологом Линдой Валковской (Linda Valkovska), которые ознакомят с питанием будущего, расскажут, какие новые продукты появятся на наших тарелках в ближайшие годы, и что значит сбалансированное здоровое питание, одновременно являющееся дружественным по отношению к окружающей среде. Участники смогут продегустировать необычные закуски будущего.
Илга Гедровица – доцент и ведущий исследователь факультета продовольственных технологий ЛСХУ. Ее исследовательские интересы связаны с питанием будущего и с использованием земляных червей в качестве источника белка.
Линда Валковска – диетолог. Образование получила в Рижском университете имени П. Страдыня. Линда интересуется наукой о питании, а также приготовлением полезных и вкусных блюд.
Занятие будет проводиться на латышском языке. Во время мероприятия будет вестись фотосъемка, и сделанные фотографии будут опубликованы в обзоре мероприятия в Интернете.
Посетителям мастерских, кроме детей младше 12 лет, необходимо предъявить COVID-сертификат, подтверждающий факт вакцинации или перенесенного заболевания COVID-19, или отрицательный результат теста.
Занятие организует Музей истории медицины имени Паулса Страдыня в сотрудничестве с обществом с ограниченной ответственностью SIA «OnPlate». «Семейные мастерские по питанию МИМ» проводятся в рамках проекта Европейского социального фонда № 9.2.4.1/16/I/001 «Комплексные мероприятия по оздоровлению и профилактике заболеваний».
